Sfizio davanti alla TV: Focaccia di Recco

State davanti alla TV e volete qualcosa di sfizioso... ecco per voi questa leccornia: la focaccia di Recco, paese della Liguria  che vanta questa buonissima specialità gastronomica!

Ingredienti:

300 g di farina manitoba
150 g di acqua
un cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio
una confezione di stracchino

Preparazione:
in una ciotola mettete la farina, il sale, l'olio e l'acqua. Mescolate tutto e fate riposare per 30 minuti.
Stendete l'impasto con il matterello fino a che diventa una sfoglia rotonda, farcitela con  lo stracchino e copritela con un'altra sfoglia.
Fate poi tre buchi sulla sfoglia e versateci sopra un filo d'olio.
Mettete, infine, in forno a 180° per 20 min.
Una focaccia con i fiocchi! ;D