La cucina per eliminare lo stress!


Come si sa, oggigiorno viviamo una vita frenetica, in cui siamo attanagliati dallo stress e non abbiamo neanche un minuto per rilassarci...
Beh, non preoccupatevi! ;)
Basta poco per ritrovare il buon umore e la serenità con la fantasia in cucina!
Io sarò lietà di presentarvi le mie ricette "tirami-sù", dai dolci ai piatti tipici regionali, e di darvi anche tanti suggerimenti utili!

domenica 12 febbraio 2012

Cuoricini a doppia glassa

Un'altra ricetta per S. Valentino: degli allegri biscotti a forma di cuore con due glasse di cioccolato! Gnam!



Ingredienti:

per la frolla:
300 g di farina
un pizzico di sale
150 g di burro
125 g di zucchero
2 tuorli
scorza grattugiata d'arancia

per la glassa:
cioccolato fondente bianco
cioccolato fondente nero
codette, moscardini e granelli di zucchero

Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti per la pasta frolla, formate un panetto e mettete in frigo per un'ora. Riprendete il panetto, stendetelo e formate con gli stampi dei cuoricini. Metteteli in una teglia con la carta da forno e infornateli a 180° per 10 minuti. Preparate le glasse sciogliendo il cioccolato a bagnomaria. Spennellate le glasse con una spatola su entrambe le metà dei cuori e cospargete codette e granelli a vostro piacimento!

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