Zeppole di S. Giuseppe

Nel giorno di S. Giuseppe non possono mancare le zeppole! 

Ingredienti:

200 g di acqua

1 pizzico di sale

80 g di burro

130 g di farina

3 uova

crema pasticcera

amarene

zucchero a velo qb

Preparazione:

In una pentola mettete l'acqua, il sale e il burro. Mettete sul fuoco e fate sciogliere il burro. Una volta sciolto, versate la farina e mescolate bene fino ad ottenere una palla. Toglietela dal fuoco e fatela raffreddare. Aggiungete le uova nel composto, sbattete e poi mettete il tutto in una sac à poche e formate le zeppole. Infornate a 200° per 25 minuti. Preparate la crema pasticcera, mettetela sulle zeppole. Infine decorate con amarene e zucchero a velo. 

E...gustatevi queste meraviglie!